حلوا
آرد گندم سبوس دار ۲۵۰گرم (یا ۲لیوان)
روغن مخصوص سرخ کردن ۱۷۰گرم (یا ۱لیوان سر خالی) شکر ۲۰۰گرم (یا ۱لیوان) آب ۱پیمانه یا لیوان گلاب ¼ پیمانه یا لیوان زعفران آسیاب شده ½ قاشق چایخوری هل آسیاب شده ½ قاشق چایخوری طرز تهیه: 1. آرد را با حرارت ملایم در روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود و می گذاریم سرد شود. 2. آب و شکر را روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شود، زعفران ، هل و گلاب را می افزاییم و از روی حرارت برمیداریم. 3. شربت را کم کم به آرد سرخ شده می افزاییم و هی هم میزنیم تا به خورد هم بروند. 4. حلوا را روی حرارت می گذاریم تا سفت شده و از ظرف جدا شود. حلوا را به روش های مختلف می توانیم تزئین کنیم. |
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی