حلوا

آرد گندم سبوس دار ۲۵۰گرم (یا ۲لیوان)
روغن مخصوص سرخ کردن ۱۷۰گرم (یا ۱لیوان سر خالی)
شکر ۲۰۰گرم (یا ۱لیوان)
آب ۱پیمانه یا لیوان
گلاب ¼ پیمانه یا لیوان
زعفران آسیاب شده ½ قاشق چایخوری
هل آسیاب شده ½ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

1. آرد را با حرارت ملایم در روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود و می گذاریم سرد شود.
2. آب و شکر را روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شود، زعفران ، هل و گلاب را می افزاییم و از روی حرارت برمیداریم.
3. شربت را کم کم به آرد سرخ شده می افزاییم و هی هم میزنیم تا به خورد هم بروند.
4. حلوا را روی حرارت می گذاریم تا سفت شده و از ظرف جدا شود.

حلوا را به روش های مختلف می توانیم تزئین کنیم.